Ceny wieprzowiny w górę, produkcja – w dół
Na początku 2025 roku cena żywca wieprzowego na Ukrainie wynosiła 70,3 UAH/kg, a w październiku sięgnęła już 97,6 UAH z VAT (czyli ok. 8,7 PLN/kg) – najwięcej od wybuchu wojny. Dla porównania rok wcześniej było to tylko 59,4 UAH/kg.
Jednocześnie produkcja wieprzowiny w pierwszej połowie 2025 roku spadła – przemysłowa o 15%, a całkowita o 10%. To efekt wieloletnich trudności branży: ryzyka wojny, spadku siły nabywczej i odpływu ludności z kraju. Ponad 10% gospodarstw trzody chlewnej zakończyło działalność w latach 2022–2024, ograniczając krajowe pogłowie świń i napędzając wzrost cen.
Rekordowe przychody i inwestycje producentów
Mimo mniejszej podaży, przychody spółki KSG Agro ze sprzedaży wieprzowiny w pierwszej połowie 2025 roku podwoiły się względem 2024 roku – z 3,5 mln do 7,1 mln USD. Firma przeznacza zyski na rozwój i stabilizację biznesu, przygotowując się na ewentualne wahania koniunktury.
KSG Agro odnowiła stado, wprowadzając 500 czystorasowych loch genetyki duńskiej, a do końca roku planuje wymienić 4 tys. wysoko produktywnych loch. Spółka zapowiada także budowę własnych zakładów przetwórstwa wieprzowiny, co ma zapewnić stabilny wzrost produkcji na rynek detaliczny Ukrainy.
Dlaczego ceny są tak wysokie?
- Spadek produkcji krajowej (wojna, odpływ ludności, dekapitalizacja gospodarstw rasowych).
- Wzrost kosztów produkcji (energia, pasza, utrzymanie infrastruktury mimo zniszczeń wojennych).
- Rynek detaliczny reaguje na brak podaży – wieprzowina jest droższa niż w UE, choć nadal tańsza od wołowiny.
- Konsumenci coraz częściej wybierają tańszy drób, zwłaszcza że ceny wieprzowiny i wołowiny są rekordowo wysokie.
Perspektywy: wojna, inwestycje, import
Sytuacja na ukraińskim rynku wieprzowiny pozostaje napięta. Wojna i brak stabilności ograniczają inwestycje w hodowlę, mimo potencjału paszowego kraju. W dłuższej perspektywie Ukraina może stać się importerem wieprzowiny, zwłaszcza że UE już teraz korzysta z wzrostu eksportu do Azji i Afryki.
„W drugiej połowie roku nie będzie wzrostu rynku. Czujemy to, mimo że cena tusz wieprzowych nieznacznie rośnie, ale nie możemy podnieść ceny do poprzedniego poziomu.” — Sergiej Gensetskij, kierownik produkcji Goodvalley Ukraina
Źródło: Farmer.pl