Wyniki finansowe Sfinks Polska za pierwsze półrocze 2025

Sfinks Polska szacuje stratę netto na poziomie 4,6 mln zł za I półrocze 2025 roku, podczas gdy rok wcześniej strata wyniosła 0,6 mln zł. Przychody ze sprzedaży jednostkowej spadły do 24,8 mln zł z 40,9 mln zł rok wcześniej.

Zwiększona sprzedaż gastronomiczna mimo spadku przychodów spółki

W zarządzanych restauracjach spółki (poza siecią Piwiarnia) sprzedaż gastronomiczna wzrosła z 99,5 mln zł do 102,62 mln zł rok do roku. Jednostkowy zysk ze sprzedaży firm wzrósł o 40% do 1,4 mln zł, natomiast zysk na działalności operacyjnej spadł do 0,6 mln zł z 4,6 mln zł rok wcześniej.

Wpływ przekształceń restauracji na wyniki finansowe

Prezes Sfinks Polska, Sylwester Cacek, podkreślił, że firma przechodzi istotne zmiany, zamieniając restauracje własne na franczyzowe. Powoduje to obniżenie przychodów jednostkowych, ponieważ w spółce uwzględniane są tylko opłaty franczyzowe, a nie pełna sprzedaż restauracji franczyzowych.

"Nasz biznes jest wciąż pod wpływem dokonywanych przekształceń restauracji własnych na franczyzowe, co oddziałuje na nasze wyniki w różny sposób. Z jednej strony przekształcenia powodują, że w przychodach przestajemy odnotowywać wyniki sprzedażowe restauracji, które stają się franczyzowe, a zaliczamy do przychodów wyłącznie opłaty franczyzowe od ich właścicieli. W rezultacie, obserwujemy istotne zmniejszenie przychodów jednostkowych spółki, choć jednocześnie stały wzrost przychodów gastronomicznych odnotowanych przez nasze sieci. Dlatego te dane należy analizować łącznie, by mieć pełen obraz osiąganych wyników w ramach zarządzanego przez nas biznesu" — Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska

Z drugiej strony sprzedaż restauracji franczyzobiorcom może przynieść jednorazowe korzyści finansowe. W I połowie 2025 r. niższe przychody z tego tytułu wpłynęły na pogorszenie wyniku o około 4 mln zł. Po wyeliminowaniu tego efektu wyniki są porównywalne z ubiegłorocznymi, z prognozą dalszego wzrostu sieci.

Rozwój sieci franczyzowej

Na koniec czerwca 2025 roku Sfinks zarządzał 78 lokalami (poza siecią Piwiarnia), z których 95% działało w modelu franczyzowym. Rok wcześniej firma miała 74 lokale, z czego 78% prowadzonych było franczyzowo. To potwierdza dynamiczne przejście na model franczyzowy.

Źródło: bankier.pl