Korekta cen na globalnym rynku mleczarskim

Podczas aukcji Global Dairy Trade (GDT) z 19 sierpnia 2025 r. ogólny indeks cen produktów mlecznych obniżył się o 0,3% po dwóch poprzednich sesjach zakończonych wzrostem. Spadek ten był skutkiem obniżek większości kategorii dostępnych na rynku.

Największe zmiany cenowe

• Mozzarella odnotowała największy spadek ceny, aż o 2,7%.
• Z kolei pełne mleko w proszku zanotowało wzrost ceny o 0,3%, będąc jedynym produktem z wyraźną podwyżką.

Przebieg aukcji i wyniki

Na aukcji odbyło się 18 rund licytacyjnych z udziałem około 160 oferentów. Średnia cena wygranych kontraktów spadła i wyniosła 4291 USD za tonę metryczną, co jest wynikiem niższym niż podczas poprzedniej sesji. Łączna ilość sprzedanych produktów mlecznych to 36 553 ton, nieznacznie mniej niż poprzednio, o około 500 ton.

Perspektywy cen mleka w Polsce i na świecie

Pomimo krótkoterminowej korekty cen na aukcji GDT, eksperci prognozują utrzymanie się wzrostowego trendu cen mleka do końca 2025 roku. Według prognoz ceny skupu mleka w Polsce mogą wzrosnąć do około 2,75 zł za litr, a potem nieco spaść w 2026 roku do około 2,50 zł/l. Czynniki ryzyka to m.in. warunki pogodowe, sytuacja geopolityczna oraz zagrożenia chorobami zwierząt.

Znaczenie dla producentów i rynku

Korekta cen na aukcji GDT jest naturalnym elementem cyklicznych wahań na rynku mleczarskim. Mimo niewielkiego spadku indeksu, stabilność większości cen oraz pojedyncze wzrosty produktów takich jak pełne mleko w proszku wskazują na utrzymanie równowagi popytu i podaży na globalnym rynku mleka.

"Spadek indeksu cenowego na ostatniej aukcji GDT pokazuje korektę po wcześniejszych wzrostach, ale nie oznacza trwałego załamania rynku." — Źródło: farmer.pl

Źródło: farmer.pl