Przyszłość rolnictwa w kontekście globalnym

Eksperci zgodnie wskazują, że rynki wschodzące będą motorem wzrostu konsumpcji żywności na świecie. Prognozy do 2033 roku zakładają, że Indie i Azja Południowo-Wschodnia odpowiadać będą za 31% globalnego wzrostu konsumpcji, a Afryka Subsaharyjska za kolejne 18%. To kierunek, w którym rolnictwo musi skoncentrować poszukiwania nowych możliwości rynkowych.

Uczestnicy i debaty kongresu rolniczego

Kongres zrzeszył około 300 osób, w tym liderów rolnictwa, przedstawicieli spółdzielni, ekspertów i decydentów politycznych. Jednym z kluczowych paneli była dyskusja o dynamice rynkowej i trendach konsumenckich, w której udział wzięła Agnieszka Maliszewska, prezes Polskiej Izby Mleka i wiceprzewodnicząca Cogeca.

Wyzwania i możliwości europejskiego rolnictwa

Zdaniem Maliszewskiej, europejscy rolnicy i spółdzielnie dzięki wysiłkom utrzymali bezpieczeństwo żywnościowe, jednak konsumenci coraz częściej kalkulują każdą złotówkę, co wpływa na spadek zdolności do zakupów wysokiej jakości produktów. W wyborach zakupowych nadal przeważają czynniki takie jak cena, smak czy kultura żywieniowa.

Kryzysy pokazały naszą zależność od energii, nawozów, importu pasz, a także kruchość przystępności cenowej żywności — Agnieszka Maliszewska, Polska Izba Mleka

Ostatnie lata przyniosły poważne wyzwania, takie jak pandemia, wojna na Ukrainie oraz rosnące koszty produkcji. Te zdarzenia uwidoczniły zarówno odporność systemu rolnego, jak i jego słabości, szczególnie w zakresie dostępności surowców i stabilności cen.

Zmienione zachowania konsumentów

Panel dyskusyjny podkreślił spadek sprzedaży produktów ekologicznych i premium, co jest paradoksalne wobec deklaracji konsumentów o zainteresowaniu żywnością bardziej zrównoważoną i lokalną. W praktyce jednak wybory zakupowe wciąż w dużym stopniu warunkuje ograniczony budżet.

Apel o realistyczną transformację sektora

Agneska Maliszewska zaapelowała o realistyczne i odpowiednio wspierane podejście do transformacji rolnej, które pozwoli na dostarczanie zrównoważonej żywności i zachowanie konkurencyjności na globalnym rynku. Bez tego istnieje ryzyko utraty rolników i znaczącego osłabienia odporności systemów żywnościowych.

Jesteśmy gotowi dostarczać zrównoważoną żywność, ale transformacja musi być realistyczna, odpowiednio wspierana i konkurencyjna globalnie. W przeciwnym razie ryzykujemy utratę rolników i osłabienie odporności systemów żywnościowych — Agnieszka Maliszewska, Polska Izba Mleka

Źródło: Farmer.pl