Rosnąca uprawa soi w Polsce

Uprawa soi w Polsce dynamicznie się rozwija – w 2025 roku powierzchnia zasiewów wynosi 98,1 tys. ha, wobec 79,8 tys. ha rok wcześniej i 44,4 tys. ha dwa lata temu. Nowi rolnicy coraz chętniej sięgają po tę roślinę, dlatego warto przypominać najważniejsze zasady prowadzenia uprawy, szczególnie dotyczące wilgotności i suszenia nasion.

Optymalny moment zbioru i wilgotność nasion

Wskazaniem do zbiorów jest zasychanie roślin i opadanie liści, a także żółtobrązowy kolor strąków i charakterystyczny znak na nasionach, które stają się twarde. Nasiona gotowe do zbioru mają wilgotność około 15-16%. W tym stanie ziarna są odporne na uszkodzenia podczas omłotu, a strąki nie pękają i nie osypują się. Jednak taka wilgotność jest zbyt wysoka do przechowywania długoterminowego, które wymaga obniżenia wilgotności do około 13%.

Znaczenie prawidłowej wilgotności dla jakości soi

Zbyt wysoka wilgotność nasion prowadzi do niekorzystnych procesów biochemicznych i mikrobiologicznych, takich jak zagrzewanie, przebarwienia czy powstawanie nieprzyjemnego zapachu i smaku. Skutkuje to wykluczeniem nasion z materiału siewnego oraz obniżeniem wartości paszowej – może nawet dojść do zatrucia zwierząt mykotoksynami. Natomiast zbyt niskie nawilgotnienie i nadmierny stres mechaniczny podczas zbiorów może powodować mikropęknięcia, łuszczenie czy łamanie się nasion, co także obniża ich jakość.

Jak suszyć soję?

Suszenie powinno odbywać się w temperaturze nie przekraczającej 30°C, najlepiej powietrzem nieogrzewanym lub lekko podgrzanym. Zbyt wysoka temperatura niszczy zdolność kiełkowania nasion i pogarsza ich właściwości. Awaria suszenia lub zbyt szybkie przesuszenie także negatywnie wpływają na wartość użytkową soi, szczególnie nasion siewnych.

Ceny skupu soi przed żniwami

Przed sezonem żniwnym notuje się wyższe ceny soi, które mają zachęcić do sprzedaży resztek z poprzedniego sezonu. Średnia cena netto w 2025 roku wynosi około 1510 zł/t, z widełkami od 1300 do 1660 zł/t, co jest nieco niższą wartością względem wcześniejszej średniej 1580 zł/t sprzed około półtora tygodnia.

„Wilgotność nasion około 15-16% to moment optymalny do zbioru, ponieważ nasiona są już odporne na uszkodzenia, a strąki nie pękają ani się nie osypują. Do długotrwałego przechowywania idealna wilgotność to około 13%.” — Ekspert z Farmer.pl

Źródło: farmer.pl