Produkcja "różowego złota" w Lidzbarku Warmińskim
W Lidzbarku Warmińskim, w nowoczesnym zakładzie grupy Polmlek, rusza unikatowy projekt produkcji laktoferyny – nazywanej "różowym złotem". Laktoferyna to białko o szerokim spektrum właściwości prozdrowotnych, m.in. wspiera odporność, działa przeciwzapalnie oraz przeciwwirusowo. Projekt badawczo-rozwojowy, realizowany we współpracy z Uniwersytetem Przyrodniczym w Poznaniu, został dofinansowany kwotą 30,5 mln zł z Funduszy Europejskich w ramach programu „Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki".
Przełomowa technologia i kluczowa faza badań
Polmlek opracował pierwszą w Europie linię technologiczną zdolną do produkcji laktoferyny o czystości aż 98%. Projekt, którego wartość sięga blisko 80 mln zł, ma na celu wprowadzenie na rynek najwyższej jakości proszków białkowych wykorzystywanych w sektorach farmaceutycznym i superfood. Produkcja ruszy w maju 2027 roku, a pierwsze publiczne wyniki badań zostały zaprezentowane podczas wydarzenia 16 września w Lidzbarku Warmińskim.
Znaczenie projektu dla zdrowia i gospodarki
Laktoferyna naturalnie występuje w mleku, szczególnie bogatej w nią siarze. Jej działanie obejmuje:
- wspomaganie układu odpornościowego niemowląt, dzieci i dorosłych,
- działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe,
- wspieranie mikrobioty jelitowej,
- pomoc w walce ze stanami zapalnymi i stresem oksydacyjnym,
- poprawę przyswajania żelaza, co ma znaczenie dla zdrowia seniorów.
Prezes Polmleku, Marcin Witulski, podkreśla, że produkcja laktoferyny otwiera szerokie możliwości nie tylko w branży żywności funkcjonalnej i suplementów diety, lecz także na rynku farmaceutycznym.
Silna współpraca nauki i biznesu
„Innowacyjna koncepcja i technologia, która powstała we współpracy naukowców z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu oraz specjalistów z lidzbarskiego Polmleku, jest doskonałym przykładem efektywnej współpracy nauki i biznesu. Współpracy, która przynosi realne korzyści dla społeczeństwa.” — Marcin Kulasek, minister
Prof. dr hab. Wojciech Białas, kierownik Katedry Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, zaznacza, że projekt pokazuje, jak silny może być polski przemysł dzięki synergii nauki i praktyki. Z kolei prof. dr hab. Jerzy Małachowski, dyrektor Narodowego Centrum Badań i Rozwoju, podkreśla, że zaangażowanie NCBR i funduszy europejskich tworzy solidne podstawy do spektakularnego sukcesu.
Perspektywy eksportu i znaczenie dla polskiej gospodarki
Polmlek, jako lider w produkcji proszków specjalistycznych i laktozy farmaceutycznej, eksportuje produkty do ponad 150 krajów. Wprowadzenie laktoferyny na skalę przemysłową w Polsce to duży krok w kierunku ekspansji w sektorze farmaceutycznym i żywności funkcjonalnej. Polscy naukowcy i biznes liczą na wzbudzenie zainteresowania międzynarodowych partnerów i rozwój nowych technologii pozwalających pozyskiwać kolejne cenne białka z mleka.
Produkcja laktoferyny w Lidzbarku Warmińskim łączy zaawansowaną technologię, naukę i wsparcie funduszy europejskich, oferując produkt o światowej jakości z potencjałem globalnym.
Źródło: farmer.pl