Historia i znaczenie mleczarni

Spółdzielnia Mleczarska w Lidzbarku Welskim, działająca od początku XX wieku, była producentem wielu tradycyjnych wyrobów mlecznych, takich jak ser welski, maślanka, mleko, twaróg i kefir. Ser welski, wpisany w 2007 roku na listę tradycyjnych produktów Warmii i Mazur, stał się jednym z symboli regionu.

Problemy finansowe i zakończenie działalności

Mimo wzrostu przychodów do 11,3 mln zł i zysku netto 726,4 tys. zł w 2021 roku, sytuacja finansowa mleczarni szybko się pogorszyła. W 2022 roku zakład zanotował straty netto, które pogłębiły się w 2023 roku – przy przychodach 9,7 mln zł koszty przekroczyły 11,2 mln zł, co spowodowało ponad milionową stratę netto. W efekcie produkcja została wstrzymana, a 17 pracowników otrzymało wypowiedzenia.

Reakcja lokalnych władz

Burmistrz Lidzbarka Welskiego, Andrzej Piątkowski, potwierdził, że władze gminy wspierały spółdzielnię, udzielając ulg podatkowych i umarzając zaległości podatkowe z odsetkami w latach 2024-2025. Jednocześnie podkreślił:

„Spółdzielnia Mleczarska była firmą z wieloletnią tradycją, a jej wyroby, cenione za wyjątkowy smak, stanowiły dumę Lidzbarka. Zamknięcie zakładu to ogromna strata - dla lokalnej społeczności, naszej tradycji, a przede wszystkim dla pracowników.” — Andrzej Piątkowski, burmistrz Lidzbarka Welskiego

Znaczenie dla regionu i przyszłość

Zamknięcie mleczarni to nie tylko utrata miejsca pracy dla 17 osób, ale także wyraźny cios dla lokalnej tradycji i kultury spożywczej Warmii i Mazur. Produkcja słynnego sera welskiego zostaje przerwana, co może wpłynąć na dostępność tego produktu w kraju i na promocję regionalnych specjałów.