Nowe cele redukcji marnowania żywności w UE
Po raz pierwszy w historii Unia Europejska ustanowiła wiążące cele w zakresie ograniczenia strat żywności. Zgodnie z przepisami przyjętymi przez Parlament Europejski, do końca 2030 roku każde państwo członkowskie będzie musiało zmniejszyć odpady żywnościowe o 10% w sektorze przetwórstwa i produkcji oraz o 30% na poziomie handlu detalicznego, gastronomii i gospodarstw domowych.
Skala problemu marnowania żywności
Statystyki pokazują, że przeciętny mieszkaniec UE wyrzuca rocznie średnio 132 kilogramy jedzenia, co przekłada się na około 60 milionów ton strat żywności rocznie w całej Unii. To problem nie tylko ekonomiczny, ale również środowiskowy i etyczny, uwzględniający marnotrawstwo zasobów i negatywny wpływ na klimat.
Obowiązki państw członkowskich
Nowe przepisy nakładają na państwa członkowskie m.in. obowiązek:
- wskazania podmiotów gospodarczych mających największy wpływ na generowanie i redukcję strat żywności;
- rozwijania skutecznych systemów redystrybucji niesprzedanej, ale zdatnej do spożycia żywności – tak, by trafiała ona do organizacji charytatywnych i konsumentów zamiast na wysypiska;
- wdrożenia przepisów do prawa krajowego w ciągu 20 miesięcy od publikacji aktu w Dzienniku Urzędowym UE.
Harmonogram i monitoring
Ustawa zostanie opublikowana jeszcze w 2025 roku, a po upływie 20 miesięcy od wejścia w życie obowiązków rozpoczną się działania kontrolne i monitoring przestrzegania przepisów przez państwa członkowskie.
Cel strategiczny i korzyści
Głównym celem jest zbudowanie bardziej efektywnego i zrównoważonego systemu żywnościowego w całej Europie, co przyniesie:
- redukcję kosztów gospodarstw domowych i przedsiębiorstw,
- mniejsze emisje gazów cieplarnianych,
- realne wsparcie dla osób potrzebujących przez lepsze wykorzystanie niesprzedanej żywności.
„Cele te są kamieniem milowym w walce z marnowaniem żywności i krokiem w kierunku bardziej sprawiedliwego, ekologicznego systemu żywnościowego w UE.” — Związek Polskie Mięso
Źródło: farmer.pl