Planowane obniżki cen mleka
Według prognoz Martina Ziai, w listopadzie większość mleczarni w Polsce obniży ceny skupu mleka od 10 do 30 groszy za litr. Taka decyzja jest spowodowana słabym popytem na nabiał przy jednocześnie rosnącej podaży surowca.
Paradoksalny wzrost podaży mleka
Obniżka cen może chwilowo zwiększyć podaż mleka, ponieważ rolnicy, aby utrzymać płynność finansową, będą intensywniej skarmiać krowy własnym zbożem, które jest tanie i trudno je sprzedać. Zwiększone dokarmianie skutkuje większą produkcją mleka mimo niższych cen skupu.
Selekcja stad i poprawa efektywności
Ziaja wskazuje, że w wyniku spadków cen skupu, gospodarstwa z dużymi stadami przeprowadzą selekcję krów:
- Na rzeź pójdą słabe krowy produkujące mniej niż 30 litrów mleka dziennie.
- Krowy dające powyżej 40 litrów będą dzięki lepszemu dobrostanowi produkować ponad 45 litrów.
To doprowadzi do poprawy wydajności, zdrowotności i efektywności stad – mniej krów dostarczy tyle samo mleka.
Dalsze perspektywy produkcji i rynku
Wiosną, gdy zapasy kiszonek w gospodarstwach będą się kończyć, pojawią się decyzje o likwidacji krów, co spowolni produkcję mleka rok do roku. Zwiększona podaż bydła rzeźnego spowoduje spadek jego cen. Ziaja przewiduje także, że w 2026 roku może dojść do upadku wielu mniej rentownych mleczarni, co wywoła poważne trudności dla rolników i pracowników tej branży.
„Jeśli do przyszłego roku relacja dolara do złotego się zmieni, a produkcja mleka w całej UE spadnie, to zobaczymy znowu światełko w tunelu dla branży mleczarskiej. Jednakże ze względu na nieprzewidywalną sytuację geopolityczną, trudno dziś przewidzieć, w jakiej sytuacji znajdzie się nasza branża” — Martin Ziaja, Przewodniczący Rady Ekonomicznej ds. Produkcji i Rynku Mleka
Kontekst rynkowy
Aktualnie średnia cena skupu mleka w Polsce wynosi około 2,25 zł za litr, z najwyższymi stawkami w województwie podlaskim (2,38 zł/l). Trwający kryzys ma źródło także w rosnącym imporcie taniego nabiału, co dodatkowo obniża ceny na rynku krajowym. Eksperci spodziewają się trwałych obniżek cen w 2025 i 2026 roku.
Źródło: farmer.pl