Dlaczego magnez jest ważny dla organizmu?

Magnez pełni kluczową rolę w wielu procesach fizjologicznych. Uczestniczy w skurczu mięśnia sercowego, reguluje ciśnienie krwi, wpływa na metabolizm kości i gospodarkę wapniową, a także bierze udział w termoregulacji oraz hydroksylacji witaminy D. Magnez jest niezbędny do prawidłowego przewodzenia impulsów nerwowych i wspiera działanie układu odpornościowego.

Objawy niedoboru magnezu

Wczesne sygnały niedoboru to uczucie przewlekłego zmęczenia, skurcze mięśni, drżenie powiek oraz osłabienie. Wraz z pogłębianiem niedoboru mogą wystąpić:

• drętwienie i mrowienie kończyn,
• nerwowość i rozdrażnienie,
• bezsenność i bóle głowy, w tym migreny,
• kołatanie serca i zaburzenia rytmu,
• osłabienie mięśni,
• łamanie paznokci i nadmierne wypadanie włosów,
• problemy ze skupieniem i kłopoty z pamięcią,
• obniżona odporność i stany depresyjne.

Długotrwały niedobór jest powiązany z ryzykiem rozwoju chorób takich jak cukrzyca typu 2, osteoporoza oraz choroby układu krążenia, w tym choroby serca.

Przyczyny niedoboru magnezu

Do najczęstszych powodów ubytku magnezu należą:

• niezbilansowana dieta uboga w produkty bogate w magnez, takie jak produkty zbożowe, nasiona roślin strączkowych, orzechy, banany, ziemniaki, kakao i gorzka czekolada,
• regularne spożywanie alkoholu, który upośledza wchłanianie pierwiastka,
• choroby nerek,
• niektóre stany przewlekłe i zaburzenia metaboliczne.

Mit o kawie a niedobór magnezu

Powszechnie uważa się, że kawa wypłukuje magnez. To jednak mit. Badania naukowe wykazały, że codzienne spożycie kawy w ilości około 3-4 filiżanek może nawet podnieść poziom magnezu w organizmie. W badaniach z Japonii i Brazylii wykazano, że magnez z kawy ma wysoką biodostępność, sięgającą 62%.

"Jeśli kawa jest pijana w ilości od trzech do czterech filiżanek, może być ważnym źródłem magnezu, biorąc pod uwagę ryzyko niedoboru magnezu we współczesnych społeczeństwach." — Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, 2021

Diagnostyka i uzupełnianie magnezu

Aby potwierdzić niedobór magnezu, najprostsze jest wykonanie badania krwi, które warto rozszerzyć o ocenę poziomu potasu i wapnia.

Źródła magnezu w diecie to przede wszystkim produkty roślinne, ale też sery podpuszczkowe, ryby i owoce morza. W przypadku potwierdzonego niedoboru, możliwa jest suplementacja pod kontrolą lekarza.