Dynamiczny wzrost popularności jeżyn

Jeżyny zdobywają coraz większą popularność w Polsce, wyprzedzając pod względem tempa wzrostu zainteresowania takie owoce jak borówki czy maliny. Według badań Kantar Polska, liczba Polaków jedzących jeżyny wzrosła w ciągu ostatnich trzech lat o 24%, a w okresie czterech lat nawet o 38%. W sierpniu 2025 jeżyny jadło już 9,4 mln osób, co przekłada się na pozyskanie 3,6 mln nowych konsumentów.

Jeżyny są dziś najszybciej rosnącym gatunkiem owoców na polskim rynku, co potwierdza wzmożony popyt na sadzonki i rosnące zainteresowanie ich uprawą, zwłaszcza odmianami wczesnymi i słodkimi jak Glorniwa, Loch Tay czy powtarzającą owocowanie Maryną.

Cieszymy się, że wzrasta konsumpcja jeżyn w Polsce. Po latach obalony został mit, że jeżyna jest kwaśna. Na rynku pojawiły się słodkie odmiany polskie i zagraniczne, które spotykają się z dużym zainteresowaniem – komentuje dr Katarzyna Król-Dyrek, Niwa Hodowla Roślin Jagodowych.

Wartości odżywcze i działanie zdrowotne jeżyn

Jeżyny są niskokaloryczne i bogate w błonnik, co wspiera trawienie, reguluje pracę jelit i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości. Zawierają silne przeciwutleniacze, takie jak antocyjany i kwas elagowy, które:

• wzmacniają odporność,
• działają przeciwzapalnie,
• chronią komórki przed stresem oksydacyjnym,
• poprawiają pracę serca i układu pokarmowego.

Dzięki temu są cennym składnikiem diety wspierającym ochronę organizmu zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym.

Co wpływa na wzrost popularności jeżyn?

Poza zdrowotnymi właściwościami, sukces jeżyn wiąże się ze zmianą nastawienia konsumentów i pojawieniem się na rynku słodszych odmian, które zyskały status superowoców. Konsumenci coraz częściej wybierają je jako smaczny i wartościowy element jesiennej diety.

Konsumenci coraz chętniej kupują owoce jeżyny nie tylko ze względu na smak, ale też rosnącą świadomość ich wartości prozdrowotnych. Odnotowujemy wzrost popytu na owoce z odmian powtarzających owocowanie, np. Maryna, które dają jędrne i słodkie owoce jesienią – dodaje dr Katarzyna Król-Dyrek.

Źródło: farmer.pl