Nowoczesne gospodarstwo rodziny Karmowskich

Rodzina Karmowskich zarządza wspólnie gospodarstwem o powierzchni około 500 ha, z czego 190 ha należą do gospodarstwa Łukasza Karmowskiego. Posiadają 800 sztuk bydła mięsnego ze starannie wyselekcjonowaną genetyką, a także gorzelnię produkującą alkohol etylowy z żyta, pszenżyta i kukurydzy.

Historia i rozwój produkcji

Gospodarstwo rozpoczęło działalność 30 lat temu wyłącznie z produkcją roślinną. Po nieudanej uprawie rzepaku w 1996 roku oraz próbach sprzedaży kukurydzy na pniu i kiszonkę, zdecydowano się na założenie stada bydła mięsnego przez zakup 30 jałowic mlecznych, inseminowanych buhajem rasy Limousine. Tymczasowo funkcjonowała obora mleczna, którą sprzedano po ustaleniu kwot mlecznych.

Zmiana kierunku genetycznego – amerykańskie rasy

Rasa Limousine oceniana była na podstawie umięśnienia, łatwości porodów oraz szybkości przyrostów. W 2015 roku gospodarstwo postawiło na amerykańską genetykę, rozpoczynając przygodę z rasą Beef Master. Ze względu na trudności z importem nasienia zdecydowano się na wprowadzenie zarodków.

„

Rasa Beef Master bydła dla nas była komponentem do rasy Limousine i świetnie się sprawdzała, mieliśmy znakomity efekt heterozji.

” – tłumaczy Łukasz Karmowski. Obecnie gospodarstwo stawia również na rasę Black Angus, udoskonalaną w USA przez 130 lat i obecnie jedną z najpopularniejszych ras mięsnych na tym rynku.

Gorzelnia jako wsparcie produkcji i optymalizacja kosztów

Gorzelnia w gospodarstwie produkuje alkohol etylowy z lokalnych zbóż, co stanowi cenne źródło dodatkowego dochodu. Ponadto, dzięki przetwarzaniu produktów ubocznych gorzelni, gospodarstwo efektywnie obniża koszty w produkcji roślinnej i zwierzęcej. Dodatkowo gorzelnia jest opalana łuską owsianą kupowaną od pobliskiego młyna, co wspiera zrównoważone gospodarowanie zasobami.

Podsumowanie

Gospodarstwo Karmowskich to przykład innowacyjnego podejścia łączącego nowoczesną genetykę amerykańską, produkcję roślinną i zwierzęcą oraz własną gorzelnię. Ta synergiczna strategia pozwala na rozwój i stabilność ekonomiczną, co zostało docenione podczas konkursu Innowacyjny Farmer 2025 podczas konferencji Narodowe Wyzwania w Rolnictwie.

Źródło: farmer.pl