Wyraźny spadek cen na giełdzie Global Dairy Trade

Podczas aukcji Global Dairy Trade z 2 września 2025 r. ogólny indeks cenowy produktów mleczarskich zmalał o 4,3%, co stanowi największą korektę negatywną w ostatnich miesiącach. Dla porównania, na poprzedniej sesji spadek cen sięgnął jedynie 0,3%.

Analiza zmian cen

Większość kategorii oferowanych produktów mleczarskich uległa obniżce cen. Najbardziej dotknięta została maślanka w proszku, której wartość spadła o 6,3%. Wyjątkiem był ser Cheddar, którego cena wzrosła o 3,6%. Średnia cena wygranych licytacji wyniosła 4043 USD za tonę, będąc niższą niż na poprzedniej aukcji.

Wolumen i uczestnicy aukcji

Sesja miała charakter wyraźnie aktywny: odbyło się 19 rund licytacyjnych z udziałem 154 oferentów. Sprzedano 41 465 ton produktów mleczarskich, co oznacza wzrost o ponad 5 tys. ton względem poprzedniej aukcji.

Kontekst rynkowy i prognozy

Spadek cen na giełdzie GDT koresponduje ze zmianami globalnego rynku mleka, gdzie zwiększa się produkcja w krajach takich jak Nowa Zelandia, USA czy Australia, co wywiera presję na ceny produktów w proszku. Jednocześnie ceny masła i sera pozostają relatywnie stabilne lub rosnące, co wskazuje na zróżnicowanie trendów produktowych.

"Tegoroczna wrześniowa aukcja pokazała, że rynek reaguje na zwiększoną podaż oraz zmiany popytu na produkty mleczne, szczególnie w sektorze proszków mlecznych." — analityk rynku mleczarskiego

Źródło: farmer.pl