Stabilny wskaźnik cen żywności FAO w sierpniu 2025
W sierpniu 2025 roku wskaźnik cen żywności FAO (FFPI) wyniósł średnio 130,1 punktu, pozostając praktycznie bez zmian w stosunku do lipca (130,0 pkt). W skali roku wskaźnik był o 6,9 proc. wyższy, ale wciąż o 18,8 proc. niższy niż w marcu 2022 r., czyli na szczycie rekordowych cen.
Zmiany w poszczególnych grupach towarów
- Ceny zbóż spadły o 0,8 proc. względem lipca, do poziomu 105,6 pkt, co wynikało z wysokiej globalnej podaży i ograniczonego popytu, zwłaszcza w Azji i Afryce Północnej. Obfite zbiory w UE i Rosji dodatkowo obniżyły ceny pszenicy. Ceny kukurydzy jednak wzrosły trzeci miesiąc z rzędu z powodu obaw o wpływ upałów na plony oraz większego popytu na pasze i etanol.
- Olej roślinny odnotował wzrost o 1,4 proc. do najwyższego poziomu od lipca 2022 r. Wzrost cen oleju palmowego, słonecznikowego i rzepakowego przewyższył niewielki spadek cen oleju sojowego. Przyczyną były m.in. silny popyt globalny oraz ograniczenia podaży w regionie Morza Czarnego i Europie.
- Ceny mięsa zwiększyły się o 0,6 proc., osiągając rekordowy poziom 128,0 pkt. Wzrost napędzały wyższe ceny mięsa wołowego i baraniego, podczas gdy ceny mięsa wieprzowego były stabilne, a drobiowego spadały pod wpływem dużej podaży eksportowej, zwłaszcza z Brazylii.
- Produkty mleczne zanotowały spadek cen o 1,3 proc., m.in. masła, sera i pełnego mleka w proszku, mimo wzrostu cen odtłuszczonego mleka w proszku ze względu na ograniczone nadwyżki eksportowe i zmienny popyt.
- Cukier nieznacznie podrożał o 0,2 proc., do poziomu 103,6 pkt, głównie z powodu obaw o mniejsze zbiory w Brazylii i rosnący popyt importowy, szczególnie ze strony Chin, choć oczekiwania na większe plony w Indiach i Tajlandii ograniczały dynamikę wzrostu cen.
Podsumowanie
W sierpniu 2025 r. globalne ceny żywności cechowała stabilizacja na poziomie wskaźnika FAO, z dynamicznymi zmianami w ramach poszczególnych grup produktów. Spadek cen zbóż i nabiału został zrównoważony wzrostami cen mięsa, olejów roślinnych oraz cukru, co utrzymało wskaźnik FFPI na niemal niezmienionym poziomie w porównaniu z lipcem.
"Wzrost cen mięsa wołowego odzwierciedlał silny popyt ze strony USA oraz Chiny, a ceny olejów roślinnych korzystały z ograniczonej podaży i planów dotyczących biodiesla w Indonezji." — FAO
Źródło: farmer.pl