Rekordowa produkcja zbóż w 2025 roku
Najnowsza prognoza FAO wskazuje, że światowa produkcja zbóż w 2025 r. wzrośnie do rekordowego poziomu 2,961 mld ton, co stanowi 3,5% wzrost względem 2024 roku. Korekta w górę o 35,6 mln ton (1,2%) względem lipcowej prognozy jest napędzana głównie przez lepsze perspektywy upraw zbóż paszowych, zwłaszcza kukurydzy.
Wzrost produkcji kukurydzy i zbóż paszowych
Prognoza światowej produkcji zbóż paszowych w 2025 r. została podniesiona do 1,601 mld ton, o 5,9% więcej niż w 2024 r. Największy udział ma rekordowo wysokie plony kukurydzy w Stanach Zjednoczonych, które wynikają z korzystnych warunków pogodowych oraz zwiększonej powierzchni upraw. Znaczące wzrosty odnotowano też w Brazylii i Meksyku, natomiast w Unii Europejskiej przewiduje się obniżenie produkcji kukurydzy z powodu suszy i wysokich temperatur.
Również sorgo zanotowało wzrost produkcji do 66,6 mln ton, czyli o 5,6% więcej niż w 2024 roku, głównie dzięki lepszym plonom w Brazylii.
Stabilna produkcja i wzrost zużycia pszenicy
Produkcja pszenicy jest prognozowana na 804,9 mln ton, co oznacza nieznaczny spadek względem lipcowej prognozy, ale wzrost o 6,9 mln ton (ok. 0,9%) względem poprzedniego roku. Spadki produkcji zanotowano w Chinach i Argentynie z powodu niekorzystnych warunków pogodowych oraz mniejszego areału upraw, częściowo zrekompensowane wzrostem plonów w Unii Europejskiej.
Globalne zużycie pszenicy w sezonie 2025/26 ma osiągnąć rekordowy poziom 803,5 mln ton, rosnąc o 8,1 mln ton w porównaniu z rokiem 2024/25. Wzrost zużycia napędza zwłaszcza rosnące zastosowanie pszenicy w racjach pokarmowych, szczególnie w Chinach.
Produkcja i handel ryżu
Prognoza produkcji ryżu na sezon 2025/26 jest przewidywana na rekordowe 555,5 mln ton, co oznacza wzrost o 1,0% rok do roku pomimo obniżenia produkcji w Nepalu i USA z powodu niesprzyjających warunków pogodowych. Kompensują to wyższe zasiewy i plony w Indonezji, Bangladeszu, Chinach i Indiach.
Międzynarodowy handel ryżem ma osiągnąć 61,4 mln ton, co jest wynikiem o 2,9% lepszym niż rok wcześniej, ze wzrostem importu na rynku m.in. Bangladeszu, Ghany i Gwinei Bissau.
Rynek zbóż: zużycie i obrót handlowy
Światowe zużycie zbóż w sezonie 2025/26 zwiększy się o 44,6 mln ton (1,6%) do poziomu 2,922 mld ton. Wzrost zużycia zbóż paszowych ma wynieść 1,7%, głównie dzięki zwiększonemu spożyciu kukurydzy i sorgo.
Handel zbożami ma wzrosnąć do 493,4 mln ton (+1,4%), z czego kukurydza stanowi główny udział w handlu paszowym. Rekordowe zapasy kukurydzy w Brazylii i USA przyciągną importerów, mimo ograniczonego importu ze strony Chin. Handel pszenicą wzrośnie o 4,0%, pod wpływem stałego popytu z Chin, Iranu czy Turcji.
„Rewizja wzrostowa wynikła głównie z wysokich plonów kukurydzy w USA oraz lepszych perspektyw dla zbóż paszowych na świecie, co przekłada się na rekordowe wartości produkcji i zużycia w sezonie 2025/26.” — FAO
Źródło: farmer.pl