Wzrost cen masła – aktualne dane
Z badań "Indeks Cen w Sklepach Detalicznych" wynika, że w lipcu 2025 roku masło zdrożało o 17,3% rok do roku, osiągając średnią cenę 7,87 zł za kostkę 200 g, uwzględniając ceny regularne i promocyjne. Wcześniejsze miesiące 2025 roku charakteryzowały się wyższą dynamiką wzrostu: w czerwcu +20,3%, maju +18,8%, kwietniu blisko +27%, a w pierwszych miesiącach roku ponad 27-32%.
Prognozy na kolejne miesiące
Eksperci spodziewają się wyhamowania wzrostów w IV kwartale, z dynamiką cen na poziomie 6-9% rdr, o ile nie pojawią się nowe zakłócenia podażowe czy wzrosty kosztów surowców. Julita Pryzmont z Hiper-Com Poland podkreśla, że kluczowa będzie tu konkurencja między sieciami i dostępność marek własnych subsidowanych przez detali.
Szacowane ceny promocyjne i regularne
- Cena promocyjna masła: około 6,60–6,90 zł za kostkę
- Regularna cena masła: przewidywana na poziomie 8,00–8,20 zł, zależnie od kanału sprzedaży i regionu
Dr Rafał Parvi z Uniwersytetu WSB Merito prognozuje, że w okresie sierpień-grudzień średnia cena masła będzie oscylować między 7,50 a 8,00 zł z uwagi na sezonowy wzrost popytu i wysokie koszty produkcji.
Scenariusz pesymistyczny
Przy ograniczonej podaży mleka i rosnących kosztach energii możliwe jest podwyższenie cen w szczytowych okresach np. przed Bożym Narodzeniem do poziomu 8,50–9,00 zł za kostkę. Dr Parvi zwraca także uwagę na dużą zmienność cen w poszczególnych miesiącach – w lutym 2025 roku średnia cena wyniosła 9,31 zł.
Wpływ konkurencji i zachowań konsumentów
Intensywna walka konkurencyjna oraz coraz większa wrażliwość konsumentów na ceny hamują skokowe wzrosty. Jak podkreśla dr Krzysztof Łuczak z Grupy Blix:
„Klienci przyzwyczajają się do pewnych poziomów cen, a ich tolerancja na kolejne skokowe wzrosty maleje, co zmusza sprzedawców do większej ostrożności. Nie spodziewam się dalszych gwałtownych skoków cenowych, ponieważ część czynników inflacyjnych wydaje się wyhamowywać.”
Co to oznacza dla konsumentów?
- Promocje nadal będą odgrywać kluczową rolę w kształtowaniu przeciętnej ceny masła.
- Regularne ceny mogą się nieznacznie podnieść, ale dalsze podwyżki będą raczej łagodniejsze.
- Konsumentom warto obserwować oferty promocyjne, które mogą pozwolić na korzystniejsze zakupy.
Źródło: farmer.pl